Este 2025, los precios del café han alcanzado cifras históricas debido a una serie de factores que están afectando tanto la producción como la distribución global. 

Sabemos que este aumento puede generar preocupación, y es por eso que en John & Joe queremos ser totalmente transparentes. En esta nota, te contamos en detalle los factores detrás de esta subida de precios y cómo estamos trabajando para seguir ofreciéndote café de especialidad con la calidad que siempre nos distinguió.

1 Factores climáticos y productivos

Crisis agrícola en Brasil

El mayor exportador de café del mundo atraviesa una crisis agrícola sin precedentes. Una prolongada sequía durante el verano golpeó la cosecha de arábica (mayo-septiembre), reduciendo drásticamente la producción.

Los expertos advierten que el impacto podría extenderse al próximo año, sumando más incertidumbre al mercado. ¿El resultado? Menos café arábica disponible, más especulación y precios en alza.

Fenómeno climático en Vietnam

El segundo mayor productor de café del mundo también enfrenta un panorama complicado. Entre sequías extremas y lluvias intensas, la producción de robusta cayó drásticamente, reduciendo la oferta para exportación.

El impacto no tardó en sentirse: el precio del robusta alcanzó los 5.694 dólares por tonelada, un aumento récord respecto al año pasado, según The Journal.

Este grano, clave en muchos blends de café de especialidad por su sabor intenso y alto contenido de cafeína, ahora es más caro que nunca, elevando los costos para la industria y los consumidores.

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2 Impacto de las tensiones comerciales y las regulaciones

Tensiones comerciales y volatilidad del mercado

Las disputas entre países productores y consumidores añadieron más inestabilidad al precio del café. La incertidumbre en los acuerdos de exportación están generando fluctuaciones en los valores internacionales, complicando aún más el panorama para nuestra industria.

Nuevas regulaciones de la Unión Europea

Recientemente, la UE impuso nuevas normativas para la importación de café, impulsando un aluvión de envíos anticipados antes de 2025. Esta demanda acelerada intensificó aún más la presión sobre los precios globales, sumando otro factor a la escalada de costos en el mercado.

3 Congestiones en  puerto y retrasos en el transporte

Cuellos de botella en la logística global

En 2025, la distribución global de café también enfrenta serios desafíos debido a la congestión en puertos clave, como los de Panamá. Estos embotellamientosprovocaron retrasos significativos en el transporte internacional.

Si a este panorama le sumamos la escasez de contenedores y el aumento en los tiempos de espera, se complica aún más la cadena de suministro. Como resultado, los costos de envío se dispararon, impactando directamente en el precio final del café en todo el mundo.

Aumento en los costos de energía y transporte

El aumento en los precios del petróleo y la energía es otro factor que está golpeando fuerte a toda la cadena del café. Transportarlo cuesta más, tanto en los envíos internacionales desde Brasil y Vietnam como en su distribución local.

Pero el problema no termina ahí. Tostar y empaquetar el café requiere mucha energía, y con la electricidad por las nubes, las plantas procesadoras enfrentan costos operativos cada vez mayores.

¿El resultado? Precios más altos para distribuidores, minoristas y, por supuesto, para el consumidor.

4 Incremento de costes globales

En el último año, el aumento en las tasas de interés ha generado un desafío financiero significativo para los productores de café. Al encarecerse el costo de los préstamos, muchos caficultores tuvieron dificultades para financiar sus operaciones, desde la compra de insumos hasta la inversión en tecnología para mejorar la productividad. 

Esta situación impacta directamente en el precio final de tu café, ya que los productores se ven obligados a ajustar sus márgenes para cubrir estos costos adicionales.

Pero el impacto no termina ahí. Detrás de cada taza de café, hay una cadena de producción compleja que incluye múltiples costos operativos. Por ejemplo, los precios de los fertilizantes aumentaron considerablemente debido a la inestabilidad en el mercado global de materias primas. 

Estos insumos son esenciales para mantener la calidad y el rendimiento de las cosechas, y su encarecimiento puso presión sobre los márgenes de ganancia de los productores.

Además, los costos de mano de obra subieron en varias regiones productoras debido a la inflación y a la necesidad de ofrecer salarios competitivos para retener a trabajadores capacitados. A esto se suma la inversión en tecnología para prácticas agrícolas más sostenibles, como el riego eficiente y la reducción del impacto ambiental, lo cual también incrementó los gastos operativos.

En conjunto, estos factores elevan los costos de producción y, al trasladarse a lo largo de la cadena de suministro, contribuyen al aumento del precio final del café que llega a tu casa.

Nuestro compromiso con la calidad  y la transparecia

En John & Joe, nuestro compromiso es ofrecerte café de origen de la más alta calidad, garantizando pureza en cada grano. Sin embargo, el contexto actual llevó a un incremento en los costos de producción, transporte y logística, lo cual afecta directamente el precio final de nuestros productos.

En John & Joe, creemos en la transparencia y en mantenerte informado sobre las razones detrás de estos cambios. 

Nuestro objetivo es ofrecerte una experiencia de especialidad en cada taza, y para lograrlo, necesitamos ajustar nuestros precios. Esto nos permitirá continuar garantizando la máxima pureza y respeto por el origen de cada grano.

Gracias por comprender y acompañarnos en este viaje del café de especialidad.